顺德作为世界美食之都、中国厨师之乡，饮食文化底蕴深厚，对弘扬粤菜粤厨文化的探索从未止步。为了全面推动“粤菜师傅”工程的实施，打响顺德美食招牌，进一步弘扬工匠精神，提升全区广大厨师群体的职业技能，2022年顺德区“粤菜师傅”技能大赛再度来袭！

本次比赛是由顺德区民政和人力资源社会保障局联合主办，由大良街道公共服务办公室、顺德区厨师协会、广式点心师联谊会、顺德区梁銶琚职业技术学校协办，由德玛仕单位厨房专家（广东德玛仕智能厨房设备有限公司）独家冠名。大赛将于8月29日在佛山市顺德区梁銶琚职业技术学校举办，届时粤菜师傅将会齐聚一堂进行厨艺切磋与较量。

据主办方介绍，竞赛将分为“中式烹调师”和“中式面点师”两个组别进行，采用国家高级工标准评定。考核选手现场烹饪“指定作品”、“自选作品”和“风味小吃”的实操能力。

中国烹饪金爵大师、中国粤菜烹饪大师黎永泰

为选手讲解“中式烹调师”竞赛规则内容

资深中国烹饪大师、全国劳动模范、全国技术能手、优秀鉴定技能专家徐丽卿

为选手讲解“中式面点师”竞赛规则内容

此次活动不仅是顺德区杰出烹饪技术人才的一次“比武”，更是第五届广东省“粤菜师傅”技能大赛的“练兵”。在本次竞赛中获得优秀成绩的选手不仅能获得佛山市人社局颁发的工匠称号，更可获得第五届广东省“粤菜师傅”职业技能大赛的入选资格。

参赛选手提前熟悉竞赛场地

弘扬中华饮食文化，传承发展粤菜烹饪技艺，一直是顺德厨业相关人员的共同目标。举办本届大赛，就是进一步促进厨师队伍勤学苦练、积极钻研烹饪技艺，不断提高技能水平和厨务管理能力，带动餐饮行业的整体复苏与发展，同时也是当前形势下行业树立文化自信、倡导劳动精神、劳模精神、工匠精神的具体体现。

德玛仕，作为赛事独家冠名商，同样心系顺德饮食文化的传承与发展，致力于成为单位厨房专家，让单位厨房更好用，以此推动烹饪技艺及传统饮食文化的发展。多年来，凭其产品口碑和优质服务获得150000+企事业单位客户的认可，1500+的单位厨房设备早已成为厨师烹饪美味不可或缺的好帮手。多年来，已累积10000+企事业单位工程案例，只为不断优化和升级单位厨房一站式解决方案，只为让更好用的厨房，助力厨师大展厨艺，让更多人领略不同地域的美食风采。

粤菜比拼擂台已经搭好，来自不同地域的粤菜高手将会齐齐上阵，桂冠究竟花落谁家？一场精彩的粤菜比拼即将上演，8月29日德玛仕抖音直播间全程直播，敬请期待！