衡昌烧坊算是茅台酒厂的“前身”之一，因此也自称为“茅酒本源”。1929年，民国商人周秉衡于茅台镇创立衡昌烧坊，产酒名为“衡昌茅台”，1938年赖永初出资6万大洋入股衡昌烧坊75%的股份，直到1941年周秉衡完全退出衡昌烧坊，衡昌烧坊因此更名为“恒兴酒厂”，产品也改名为“赖茅”。50年代，茅台酒厂将茅台镇荣和烧坊、成义烧饭和恒兴烧坊并入茅台酒厂，原衡昌烧坊的烤酒房就是现今茅台酒厂制酒一车间的二号厂房，名为“茅酒古窖”。

80年代，周氏后人按照衡昌烧坊的传统配方和酿造工艺在茅台镇重开酒坊，直到2017年被邓鸿的环球佳酿收购方才再次进入大众视线。无论是在曾经的“茅五剑”时代，还是在如今“茅五洋泸汾”的格局中，茅台和五粮液全国性名酒的地位都是显得如此“牢不可破”。在高端商务宴请市场，二者俨然成为了当下酒桌上“面子消费”的代名词。

而在酱酒行业中，衡昌烧坊是唯一全系列产品都定位高端的品牌，也是酒业企业中“起步价”最高的品牌，衡昌烧坊瞄准的正是全国名酒高筑“护城河”的商务市场。对于这一点，邓鸿也曾坦言，“定价是一回事，成交价是另一回事。没有一款白酒产品可以从商业上做到接近茅台。酱酒的特殊之处在于茅台一枝独秀，拉出了一个相当大的市场空间，但这不代表会出现第二个、第三个茅台，做酒人对商业利润和市场价格都要有一个合理的认识。”

白酒专家蔡学飞也向记者表示，衡昌烧坊走的是精品化高端商务用酒路线，并没有面向大众消费市场，所以他的定价策略是有针对性的。目前来看的话，白酒商务市场具有一定刚需性，因为中国酒业未来的发展方向就是高端扩容，以及白酒在商务市场的社交性应用。

2021年11月，环球佳酿酒业再次与泰合集团合作，推出衡昌烧坊·景泰蓝系列，承销商酒仙网方面表示，将在三年内完成衡昌烧坊·景泰蓝白酒2亿元的销售目标，打造为高端酱酒知名产品。

泰合集团董事长王仁果说 ，牵手环球佳酿布局白酒，不仅是企业可持续、绿色、健康发展的需要，同时也是不断满足老百姓对健康生活品质追求的社会责任，在双方合作的道路上，不管遇到什么困难，只要理念一致，团结一心，就一定会牢记今天的初衷，把衡昌烧坊·景泰蓝白酒打造成中国乃至世界的知名品牌。

环球佳酿董事长邓鸿介绍，此次发布的衡昌烧坊?景泰蓝酒 4 款新品均为小批量调制，精心打造的高品质酒体，并正式宣布聘任前茅台集团总工程师、中国白酒大师、中国酿酒大师、中国首席品酒大师吕云怀作为衡昌烧坊专家委员会首席专家。

吕云怀对衡昌烧坊?景泰蓝的品质给予极高评价，他说，衡昌烧坊?景泰蓝传承酱香品质，弘扬古典风格，“酱香纯正”、“入口柔和，不刺激”、“回甘明显”、 “包装复古有味道”，这也是消费者对它的品鉴之语和高度赞誉。

白酒专家蔡学飞分析，中国酒业已经进入到碎片化、多元化消费时代，因为渠道的碎片化带来了消费的多元化，包括各种酒类文化的多样化，也带动了消费的个性化。目前做酒品牌，更多的还是做文化和社群，在小众市场做深做透，而且通过高品质为消费者带来更好的消费体验。