近日，袁记云饺携手“野人日记”推出的全新轻食系列——魔芋燕麦鸡胸肉鲜饺与魔芋燕麦西兰花鲜饺，正式亮相市场。这两款新品不仅继承了袁记云饺一贯的营养与美味，更在经典的基础上融入了低脂、轻负担的现代健康理念，热量相较于袁记经典款减少了近一半。

袁记云饺一直秉持将中国饺子文化推向世界的信念，此次推出的中式轻食系列，不仅是对传统饮食文化的创新与传承，更是对当今消费者健康、积极生活态度的回应，有助于更好地让中国美食文化进行传播。这两款产品的推出，以其低脂特色让“吃饺自由”成为可能，完美地解决了那些喜欢吃水饺的消费者，因担心热量较高引发的困扰。

根据中国营养学会的定义，轻食强调“适量、均衡、简单”，为食用者提供低脂肪、低热量、低糖而高纤维、高饱腹感的食物选择。然而，轻食在传入中国时，其“生、冷、少”的特点与国人热爱热食、追求色香味俱全的饮食习惯存在差距。袁记云饺则巧妙地将传统饺子与轻食理念结合，打造出既健康又美味的魔芋燕麦系列鲜饺。

袁记云饺的魔芋燕麦系列鲜饺，选用了高蛋白、低脂肪的鸡胸肉作为馅料，同时首创使用燕麦饺子皮。新品饺子皮采用燕麦粉、黑全麦粉、魔芋粉等健康食材替代传统小麦粉，赋予饺子皮清新的麦香和独特的口感。馅料中则添加了芹菜、香菇等蔬菜，增添口感层次的同时，也带来更加清爽的风味。

在研发过程中，袁记云饺团队历经数百次的产品试验和工艺调整，攻克了面皮原料配比、馅料软硬度平衡等技术难题，最终成功打造出这款具有创新意义的中式轻食水饺。传统水饺馅料中常加入肥肉以增加弹性，但魔芋燕麦系列鲜饺坚持使用鸡胸肉和魔芋，通过精心调整两者的软硬度，实现了馅料Q弹口感的完美还原。

袁记云饺研发总监金珍玉表示，这款低脂、健康、美味的魔芋燕麦系列鲜饺，希望能够受到广大健身爱好者特别是年轻消费者的喜爱。未来，袁记云饺将不断满足现代人对健康饮食的追求，面向市场推出更加多元的产品。