在源头，品控，冷链运输上，越来越多的进口水果升级为本土化的国产水果:从高端到亲民

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最近几年来，伴随着国内种植规模的不断扩大，国内水果不断升级，品质越来越好伴随着消费的升级，生产和销售的模式正在悄然改变消费者买到了物美价廉的国产和进口水果，也直观地感受到了国产水果品质的提升

在国内各大城市的超市和农贸市场，阳光玫瑰绿茶，软籽石榴，秋梨，野柿子等原本属于进口水果区的产品，现在也出现在国产水果区。

之前买一束阳光玫瑰花了100多块钱现在我家门前的连锁水果店，B级阳光玫瑰才29.9元一斤新疆乌鲁木齐甘河家园居民马春英说

最近几年来，伴随着国内种植规模的不断扩大，越来越多的进口水果被本土化天空调查数据显示，目前中国水果相关企业超过600万家伴随着消费升级，国内水果的产销格局正在悄然发生变化

在新疆沙雅县现代农业科技产业园，硕大的樱桃在5月迎来了今年的第一批成熟果实咬一口，果肉饱满，核小，汁酸甜适中很多游客都预订了看着树上挂满了一串串红红的果实，一些游客不禁感慨:我们也实现了新鲜樱桃的自由

回顾过去10年的水果市场，起初，人们对樱桃等优质水果的需求主要靠进口来满足智利车厘子，日本阳光玫瑰绿茶，泰国金枕榴莲等进口水果进入市场初期，我们很少买，怕卖不出去看着眼前琳琅满目的水果，乌市新北园春天农产品中心批发市场老板徐维维说2019年，跟随父亲的脚步，他把自己的2号水果店放在了新北园春市场徐家两代人见证了水果消费的变迁

从当季优质水果到反季节水果，越来越多的进口水果涌入中国市场，填补了中国水果市场高端产品的空白进口水果占领中国市场的同时，也悄然影响着中国的水果产业

为了保证水果的新鲜度，进口水果往往是在不成熟的情况下采摘经过长时间的运输，口感和品质都大打折扣如何克服这个缺点中国同行将水果的原产地转移到了中国

过去，澳大利亚的柑橘主导着市场2010年以后，市场上从中国四川，云南，广西等地采购的橘子多了，口感好，价格也低徐维维说

不仅仅是柑橘，火龙果刚进入中国市场的时候，80%以上来自越南火龙果在中国种植推广成功后，替代了越南60%的进口

如今，火龙果不仅在中国南方扎根，而且已经传入祖国市面上的火龙果大多是南方运来的，现在也能吃到当地的红龙果了新疆生产建设兵团第一师11团火龙果种植户金鸿钧说

种植优质水果。

进口水果在中国生根发芽，给当地种植者带来经济效益可是好景不长，成堆卖的传统观念让农民只注重产量，而忽略了质量所以，说到高品质的水果，消费者还是更喜欢进口

外面摊贩十几块钱的车厘子和进口车厘子，无论大小颜色，一眼就能看出区别，更别说口感了徐维维说

消费者对品质的需求使得农民更加重视水果的分级定价但种植理念，投入成本，技术的转变，都离不开科技的支撑

我第一次尝到恐龙蛋是在曹的林果苗圃，当时他正和聘请的林果苗圃专家进行调查研究曹是新疆阿克苏沙漠真果业有限公司的负责人，主要从事新疆特色林果苗育苗

据他介绍，恐龙蛋是一种进口的美国水果，杏子和李子味道很脆，可以保存很久最近几年来，‘恐龙蛋’的苗子卖得很好

2010年，新疆林科院引进了一批杏，李品种在阿克苏试种，其中种植成功的品种有恐龙蛋，厚味，美味皇，风味皇后。

2018年，在新疆且末县苏中农场，负责人刘华山把试验田搬到了田间在他看来，新疆南部地区温差大，日照时间长，雨水少，种植美国杏树和李树有得天独厚的优势为了培育优质杏李，他从农资和种苗入手，按照市场收购标准，实现统一标准采购，改良当地盐碱地并定期检测，制定出一套标准化操作规程

我们的定位是高端水果，标准化果园的前期投入比较高如果种出来的果子不符合市场标准，结再多的果子也没什么好处刘华山说

在比新疆更早种植进口水果的陕西，福建，山东，云南等地，新农人的努力不仅表现在种植技术和精细化果园管理上，还像产品经理一样，考察市场，分析优劣势，分析竞争对手，调整种植品种云南省宾川农民石榴研究会会长胡燕期待拥有中国自主知识产权的石榴新品种天使红和华光，未来将取代突尼斯软籽石榴市场

冷链技术让水果从北到南穿梭。

今年8月，一列满载32个冷链集装箱，640吨新疆伽师梅西的列车从喀什站出发，三天抵达陕西渭城站，中转后销往全国各地。

中国铁路乌市局集团有限公司负责人告诉《工人日报》记者，梅西的运输是铁路冷链物流车，技术先进盒子24小时通电，全程远程监控操作过程框中的数据指示器每5分钟更新一次移动智能冷库可以最大限度的保证梅西的新鲜度

从法国引进的西梅作为典型的进口水果，已经在中国西北地区生根发芽新疆伽师县拥有40%的西梅种植面积和60%的西梅产量，已成为中国最大的西梅生产，加工和出口基地

早在2020年，中国农业农村部就启动实施了农产品产地冷藏保鲜设施建设工程，加快补齐产地最后一公里冷链物流设施短板，最大限度减少水果产后损失。

如今，国内的进口水果在走向人们餐桌的同时，也形成了新的流通路径，颠覆了传统的水果行业。

从源头，品控到冷链运输，质量合格的水果按照不同等级进入零售渠道对于消费者来说，不仅能买到物美价廉的国产进口水果，还能大大降低买到烂果，劣质产品的概率，直观感受到国产水果品质的提升