川酒之名天下悉知,尤以浓香型最甚。四川之所以能够成为我国的产酒量大省,可以说其占据了“天时、地利、人和”,有着悠久的酿酒历史沉淀、适宜的地理环境和气候条件、精湛的传承酿酒工艺。在2018年,就有一款酒因其独特的酿造工艺被收入成都市非物质文化遗产名录,那就是大地魂酒。
川酒联盟同舟共济,传承种酒文化
大地魂酒业创始人王洪,第十一代种酒文化传承人。明末清初,两湖两广填四川,给四川地区带来的不只是大量的劳动力,更是文化和技艺的融入,种酒文化便是其一。2008年,王洪以种酒酿造技艺为核心,打造出“大地魂”品牌,并将种酒文化融入企业发展。2017年,白酒行业在经历了四年的深度调整期后,进入了反弹式回暖状态,头部酒企甚至无奈只能出台“限购”政策,在这样的市场背景下,王洪开始筹备以大地魂酒业为发起人,与更多有着相同目标、相同理念的同业同舟共济、抱团前行。2018年,以“举百家之力,创川酒名牌”为发展目标的川酒联盟诞生。
川酒联盟统一运营,抱团前行
联盟模式是市场结构优化的结果,也是经济高速发展下的产物,川酒联盟采用的是“统一化”理念,从技术工艺到销售平台,再到品牌文化,统一进行管理和运营。团队的整合实现了人才的共享、技术的互补、文化的交流,资源的整合给联盟所属企业带来了更多的发展可能,而渠道的整合带来的则是更多的市场份额。在品牌文化方面,川酒联盟一直以来以“人”为本,让消费者喝品质白酒、喝纯粮白酒、喝健康白酒,是联盟所有企业为之坚持的基本原则,“打造绿色健康生态白酒”是川酒联盟的发展宗旨。
大健康背景下,川酒联盟致力打造健康生态白酒
自“十三五”规划将“健康中国”定位为国家战略以来,大健康成为人们最为关注的话题,也促进了大健康产业的高速发展与融合。以川酒联盟的发起企业大地魂酒业为例,为了藏,再种入湿润的泥土中,使其吸收大地精华,可谓在酿酒原料、酿酒工艺上下足了功夫。自2011年开始,每年重阳节在公司下属的,以“风景优美、酒文化浓厚”著称的酒香山寨举办种酒文化节,打造并传播健康酒文化。
如今国家正处于高速发展阶段,包括白酒产业在内的各行各业都在寻求更高更深的发展,川酒联盟未来将依托联盟平台,坚持走好健康白酒路线,助推川酒的创新发展。
能够给消费者带来真正的健康白酒,精选优质纯高粱,取天然山泉水酿制,恒温恒湿环境窖
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