随着汉堡这种西式快餐在国内爆火,汉堡加盟行业也变得如火如荼,不少汉堡加盟品牌如雨后春笋般涌现。但米勒堡也发现,随着汉堡行业加盟行业的飞速发展,汉堡加盟的“复制”同质化也愈发严重,大多数品牌从装修、产品特色到营销模式几乎如出一辙,加之食客消费兴趣的降低,汉堡加盟一度陷入疲软期。正值此时,米勒堡以黑马姿势成功破局,仅用一年半时间就开设加盟店300+,且深受食客喜爱。今天,我们就来聊聊米勒堡的破局之道。
破局之道一:知己知彼,方能百战不殆
在汉堡加盟品牌疲软期到来之时,米勒堡并没有贸然行动,而是谋定而后动,对市面上存在的汉堡加盟品牌,进行了大规模的市场调研及分析,对市场上汉堡加盟品牌的优、劣进行了系统的分析。在经过大量的调研分析之后,米勒堡认为,汉堡加盟品牌的同质化主要表现为招牌与知名汉堡店极为相似,店内经营的产品也几乎一样,但产品口味却千差万别,消费者很难分辨优劣,甚至会因为招牌的相似性选择性的避开,导致很多品牌无辜躺枪。
破局之道二:扬长避短,抓住大众消费需求
在明白了汉堡品牌陷入低迷期的原因之后,米勒堡汉堡创世人当即决定扬长避短,打造符合大众消费需求的特色产品,从而推进米勒堡加盟事业的发展。为此,米勒堡从产品入手,在市面上以鸡肉作为汉堡肉饼的大风向下,毅然选择以牛肉作为米勒堡汉堡的独特原料,以独树一帜的牛肉堡杀入汉堡加盟品牌市场;并严格把控牛肉饼的品质,以健康牛堡为杠杆,撬动汉堡加盟市场新“食”尚。
破局之道三:标准化品牌运营模式,易复制风险低
对于汉堡加盟品牌而言,能否吸引到加盟商是最主要的,产品的特色及品质可以说是一个影响因素,而另一个影响因素就是品牌的运营模式。同质化品牌的运营模式千篇一律,难以吸引消费者兴趣;米勒堡就另辟蹊径,以“汉堡+健身”的新cp,用“反常识”的营销让消费者对米勒堡产生探索的兴趣;并将这套运营管理模式标准化,让加盟商可以快速复制,并由专人负责跟进解决店铺后期运营问题,让加盟者的加盟风险大大降低。
米勒堡也正是凭借着这环环相扣的模式,得以在汉堡加盟品牌疲软期中破局重生,截至目前,米勒堡已经开设加盟店铺300+,覆盖江浙沪深等地,并仍在不断扩张中。未来,米勒堡也将会继续以如今的加盟模式继续扩张其事业版图,在潮流的发展进步中不断调整和完善加盟策略,争取早日将米勒堡带出国门,走向世界!
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