在繁华都市的心脏地带,藏着一处让心灵与味蕾同时归宁的秘境。锦江饭店,犹如一颗璀璨的明珠,静静诉说着老上海的故事,引领您穿越回那一场风华绝代的文化之旅。作为新中国上海的第一家国宾馆,锦江饭店自1951年6月9日正式开业以来,已接待过150多个国家的500多位国家元首和政府首脑,几乎涵盖了半个多世纪中所有的世界风云人物。这家五星级花园式饭店不仅见证了无数重大历史事件,还承载着丰富的政治、外交和文化内涵。
始建于1926年的华懋公寓,演绎着百年经典的Art Deco(装饰艺术)设计理念。老上海人记忆中的那幢十三层欧式建筑,便是如今锦江饭店的锦北楼。此次,位于锦北楼11楼的餐厅全新修整,不仅是对老上海记忆中那段光辉历史的崇高敬意,也赋予了11楼中餐厅一个涅槃重生的名字——“锦·懋”。
步入锦·懋,复古的装饰与暖黄色的灯光交相辉映,营造出一种时光倒流的错觉空间。带有年代感的褐色木质墙面板与铜质吊灯,无不回响出那个年代灯红酒绿的辉煌,更加凸显出历史与现代艺术美感的融合,既矛盾又契合,仿佛在无声地讲述着过往的辉煌与传奇,潜藏着时间洗礼的经典与优雅。而那独特的蓝色地毯搭配孔雀蓝座椅,又凸显出了时髦感,在这份厚重的历史中延伸出属于Art Deco的经典奢华。
锦·懋不仅延续和传承了锦江饭店的国宾宴菜肴,更结合现代食材与新式烹饪手法,推出了各款精心挑选的国宾宴菜肴。总厨团队远赴四川、广东、潮汕地区,学习、吸取当地菜肴的精髓,集众家所长,创出了适合锦江饭店自己特色的菜肴,更符合锦·懋食客们的需求。无论是川菜的麻辣鲜香,粤菜的清淡鲜美,还是上海菜的精致细腻,锦·懋都能为您呈现一场味觉的盛宴。
锦·懋的服务人员更会以温柔细腻的态度,为您提供周到而不过度的服务。他们的一言一行,都会让您感受到如同国宾般的温暖与亲切,仿佛回到了那个充满激情的年代。在这里,每一道菜肴、每一处装饰、每一次服务,都是对老上海记忆的深情致敬,也是对未来的美好期许。
锦·懋,不仅是一家餐厅,更是一段历史的延续,一种文化的传承。在这里,您可以感受到沪上情怀的深厚底蕴,岁月留痕的经典再现,以及那份属于老上海的独特魅力。让我们一同走进锦·懋,开启一场穿越时空的味觉与心灵之旅。
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