此外,AKG作为膳食补充剂,还可以显著增加血液中胰岛素、生长激素( growth hormone,GH) 和胰岛素样生长因子-1( insulin like growth factor-1,IGF-1) 等激素的水平。
AKG在机体中具有清除活性氧簇(reactiveoxygen species,ROS)的重要作用,是一种不可忽视的抗氧化分子,其能够通过脱羧的方式很容易地中和过氧化氢、超氧化物等活性物质。此外,AKG结构中含有的酮基,可以与活性氧和氮簇(reactiveoxygen and nitrogen species,RONS)直接反应生成琥珀酸、水和二氧化碳,从而起到强效清除RONS的作用。