为深入贯彻落实四川省，南充市稳定经济的部署，最近几天，南充市场监管局要求全市市场监管系统深入企业开展送政策促帮扶，送技术促推广，送服务促发展活动。

活动中，该局邀请了25名资质许可，生产技术，食品检验，食品监管等方面的资深骨干，分成两个专家组，先后到全市20家食品生产企业进行检查，梳理出原料管理，关键点控制，工艺流程，检验检测等方面存在的问题200余个，，在产品出厂检验，设备维护，化学试剂管理等方面开展现场培训10余次，提出改进建议400余条。

送政策促帮助，听企业声音。

生产经营暂时出现困难但产品有市场，项目有前景，技术有竞争力的中小企业，可自愿向市财政局，市国资委，市机关事务管理局申请租金减免政策日前，专家组成员向某企业负责人耐心讲解了南充市《帮扶企业解困明白卡》的相关内容

根据消息显示，每去一家企业，专家组都会先发放省市《帮扶企业脱困理解卡》，向企业管理者认真解读省市出台的一系列帮扶企业脱困的政策措施同时，专家组通过实地参观生产车间，听取生产工艺简介，与生产管理人员座谈交流等方式了解企业发展情况，认真分析了企业经营发展中遇到的问题和困难，给出了具体的意见和建议，帮助企业快速补齐短板，规范食品生产行为

送技术促升级，解企业燃眉之急

彭主任，你们酒厂的产品质量没有问题多次酒精度抽检不合格的原因在于检测结果的偏差最近几天，专家组在技术指导过程中，向某酒厂负责人说明了问题原因

访问期间，专家组为部分食品生产企业提供了20种产品的免费检验检测服务一旦出现不合格产品，专家将分析不合格产品产生的原因，与企业一起寻求改进生产工艺和加强质量管理的具体措施，继续进行比对检验，直至产品合格

针对上述酒厂连续出现酒精度检测不合格的情况，专家组对企业各生产环节进行了认真梳理，研判和分析，并联合会诊，找到了产品不合格的根本原因，手把手地向企业技术人员传授了解决问题的具体方法，对企业提出了原料管理，生产工艺，关键点控制等20个方面的41条优化提升建议。

送服务促发展，补企业短板。

‘保宁小笼包’是我市的名优土特产，但保质期只有3个月，不利于产品销售我们应该采用更科学的方式来进一步改进生产工艺和产品质量近期，专家组主动跟进，上门服务，对改进保宁小笼包生产工艺提出了具体指导意见

针对保宁小笼包保质期短的问题，南充市场监管局协调南充市食品药品检验所，开展免费产品抽检，帮助企业设计工艺方案，延长产品保质期为了帮助更多的食品企业发展，专家组结合各食品生产企业的实际情况和特点，举办了10期不同内容的培训班，并承诺企业将持续免费培训化验员

同时，该局组织全市肉类生产企业负责人参观阆中巍子食品有限公司，学习好的经验和做法，启动本地企业转型管理，优化工艺流程，升级硬件设施，强化内部管理，完善软件资料，全面实现管理要求统一，场所布局合理化，设施设备完善化，工艺流程标准化，人员着装标准化，软件资料格式化。